廚房筆記
Monday, February 9, 2015
半失敗焗豬扒飯
特價入手紫色焗盤, 頭炮煮了A貨一哥豬扒飯
因為忘了買蕃茄, 只用了茄汁, 味不夠濃
下次, 一定一定要買黑豕豬扒再Encore
Cotton White 17 Oval Banana Cake
賣了Kiwi 14cm 入手Cotton White 17 Oval
可能因為 Oval係瘦長型, 感覺比 Round更細
細細地, 焗蛋糕一流
平時如果焗蛋糕, 入爐前會用刀界一刀, 中間就會開口笑
但今次用Cast Iron焗
沒有做這個動作但都自動 "笑"
不知會不會關乎用了鐵來焗, 夠熱的關係
迷你花盅通心粉
Sunday, January 18, 2015
唔知咩水滴士多啤利
意大利蕃茄的出品
意大利蕃茄的出品
主角係八搭的IVORY色花花
早晨全餐
某個早晨在樓下茶餐廳食早餐
大王那份早餐焗豆竟只有10粒!!!
實在太過份啦
我跟大王說, 我的早餐一定會比多過10粒豆過你
是次早晨全餐主角係紫色焗杯同粉紅色細心心
Sunday, January 4, 2015
白汁雞蛋煙肉意粉 + 南瓜湯
白汁雞蛋煙肉意粉
食譜跟鬼嫁的
但我不懂SETTING, 變成醜陋版白汁意
BTW, 除左醜, 個味仲差左少少, 好淡
要再挑戰
南瓜湯
本來都想跟鬼嫁, 但又唔知點解最後跟了CANDICE的
味: OK
做法 : 其實2者差不多
但CANDICE版水份比較多, 最後做出來的結果係, 我跟老公每人喝了4碗
不過我發覺這2個菜係絶配
為什麼? 因為南瓜湯要用約100ML WHIPPING CREAM
而意粉則約用50ML 或以上
剛好KO一盒WHIPPING CREAM, 不用留
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