麵包機芝士軟包

用了 Lyric Lovers造型麵包機本製作的食譜
再參考"包你整到"的啟發造了這個芝士軟包

麵團材料: (四個份量, 約餐包大小)
高筋麵粉 125g
砂糖          8g
鹽              1g
水              80g (可以用牛奶, 或者蛋液加水代替)
橄欖油      5g
酵母instant yeast   1/2 匙 (麵包機附送的酵母匙) 或  1.5g

我自己這樣做
因為麵包是打算隔朝早上當早餐吃
為怕麵包變硬, 所以麵團做好後, 用保鮮紙封好
放入雪櫃做低溫發酵 (12小時)

當日, 待麵團回溫後, 造型
再在麵包上灑上少許高粉, 就可以焗

因為只是造4個, 所以用了airfryer焗 (175度15分鐘)
好靚仔!

給自己的筆記
我覺得不夠咸味, 下次要加點鹽

Inspired by : Lyric Lovers